Papa barvillage

PAPA Bar Village Moscow - эволюция барной философии и концепции фуд-маркетов

PAPA Barvillage Moscow – это 900 квадратных метров, новаторский comfort food, концертная площадка и 12 барных концепций, которые существуют только на территории пространства. За атмосферу барного глобализма отвечают уже вечерне-утренние часы работы с четверга по субботу, входная зона с диджейской установкой и площадкой для мировых гастролей звезд барной индустрии. Уникальность здесь – ДНК проекта, а не обиходное слово из ленты новостей.Оговаривается отдельно

Генетику проекта вывели партнеры международной FnB-компании PAPA Наталья Фрейс и Юрий Блоцкий. PAPA Bar Village – как ДНК предыдущих проектов с выделенным геномом уникальности. На самом деле философия нового пространства и его создателей проста – создать платформу для неповторимых и неповторяющихся барных концепций, которых больше нет в Москве, а вскоре и в Дубае. Рождение дубайского «брата» PAPA Bar Village Moscow запланировано на март 2021 года.

А пока уже сейчас на Триумфальной площади – 12 проектов с особенным характером и PAPA Kitchen от шеф-повара Игоря Корнева («Белуга» в Москве, «41 этаж» в Санкт-Петербурге). Гастрономический «мозг» площадки – сезонность, локальность, философия sharing is caring в формате умной комфортной еды, которую удобно есть даже стоя и которой особенно приятно делиться. Но все не так просто – треска глазируется в квасе, а мурманский гребешок подается с лемонграссом и хурмой. Меню обновляется, так что цитировать полное содержание бесполезно.

Про бары. Это пираты ромовой индустрии Welcome Bacardi Bar. Мексиканские Buenas Noches Amigos, собравшие весь мескаль на российском рынке. Классических игристые переживания Proseccheria и Moët Hennessy Assemblage. Spritz & Chips в честь коктейля из книги рекордов Гиннеса (кто не знает – «Апероль Шприц» давно там). Для биодинамистов, травников, фитнес-гуру и приспешников барной алхимии – Gineria Botanica, коктейльные игры от выходцев из «Симачева» Puzzles Aperitivo Bar, Baby by Less Sugar и их безсахарные skinny drinks (все меньше причин против отличного вечера).

Своя тусовка ждет историков и ортодоксальных интеллигентов – добро пожаловать в BOLSHOI и историю России через питейный трактат. Верящим в отличное пиво на территории РФ – Korolev Beeratoria и их море пива со всего мира. Для «успеть все и сразу» есть самый быстрый бар в мире «Шо Ты» – кстати, не только в «Шотах» официант не вернется за «повторить», дубляж придется заказать самому.

А вот жгучий интерес к новинкам крайне поддерживается. Под международные (а главное – актуальные) новинки и мировые привозы отведен «Гастроли Bacardi Bar». На заметку: попробовать лучшие коктейли всех участников, не отстояв очередь, можно на ознакомительной витрине Kiosque. Интересна и сама подача напитков – коктейли с пометкой signature будут ожидать своего «дегустатора» в запечатанном виде, то есть, будут разлиты по бутылкам. Плюс 100 не только к стилю, но к правилам безопасности.

На небосводе PAPA засверкают «звезды» не только барной Вселенной. Ожидаются музыкальные привозы и активная программа по части энтертейнмента, включая концерты, вечеринки и afterparty. Для этого продуманы live-сцена, диджейская площадка под актуальные лайвы от московских резидентов новой волны.

Создатели прилюдно вскрывают «скелет» концепции и прямо в новостном формате приглашают пополнить инновационное семейство. Сообщение Юрия Блоцкого адресовано участникам барной индустрии: «Интерес для участников в нашем проекте – низкий порог для входа, фактически каждый оператор платит только за то оборудование для строительства «его» бара. Следующие платы - 25% выручки ежемесячно. Прозрачные условия сотрудничества подойдут игрокам рынка, которые не рассматривают сложные схемы».

PAPA Barvillage Moscow

Часы работы:

Четверг-Пятница 18.00-02.00

Пятница-Суббота 18.00-05.00

Триумфальная площадь, 3